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La Banque de France estime que l’activité des industries alimentaires est bien orientée après un mois de mai marqué par la croissance de la production et des commandes et des stocks proches de leur niveau normal.
La production des industries agroalimentaires a continué de progresser au mois de mai dernier, selon le bulletin mensuel de conjoncture de la Banque de France. Le flux de commandes nouvelles s’est accru. Les carnets, qui se sont encore un peu renforcés, apparaissent toujours bien garnis. Le niveau des stocks de produits finis est considéré comme proche de la normale. La progression de l’activité devrait se poursuivre à court terme.
Industrie des viandes
La croissance de l’activité et des prises d’ordres s’est légèrement accélérée en mai. Les carnets restent convenablement garnis et les stocks de produits finis ont été reconstitués. La poursuite de la croissance de la production est attendue.
Industrie laitière
La croissance de l’activité s’est poursuivie. Les stocks de produits finis se sont un peu réduits et sont maintenant jugés nettement insuffisants. Les carnets sont estimés correctement garnis. Un nouvel accroissement de la production est attendu à court terme.
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Industries des boissons
La production s’est inscrite en très légère hausse. Les prises d’ordres se sont renforcées et l’aisance des carnets s’est confortée. Les stocks de produits finis dépassent légèrement la normale. Un accroissement de la production est attendu à bref délai.
Industries alimentaires diverses
L’activité a progressé. Les carnets demeurent satisfaisants. Les stocks de produits finis sont légèrement inférieurs à la normale. Les prévisions à court terme tablent sur une nouvelle augmentation de la production.