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Saisie par des industriels, l’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (AESA) étudie actuellement les causes de la présence de semicarbazide (SEM) dans certains joints d’étanchéité en plastique, employés pour le conditionnement d’aliments. Les produits touchés sont très divers : les jus de fruits, les confitures et les conserves de fruits, le miel, les aliments pour bébé, les légumes macérés dans du vinaigre et les légumes stérilisés, la mayonnaise, la moutarde, les sauces et le ketchup. Un groupe d’experts, réuni fin juillet, a conclu « qu’il est trop tôt pour tirer des conclusions » et « prodiguer des conseils en matière d’évaluation des risques ». Les analyses scientifiques vont se poursuivre.