Coopérative/Acquisition Agrial investit dans la transformation de viande avec Cosme et Maître Jacques

Comme Agrial l’avait annoncé lors de la présentation de ses résultats le mois dernier, il signe deux acquisitions de PME régionales. Le groupe, qui a récemment massivement investi dans la transformation laitière (Senagral, Délicelait) et a repris Manzana aux Etats-Unis, dans le secteur des boissons, diversifie ici ses débouchés aval dans la viande (le groupe est présent dans la volaille avec Secoué et Socadis), avec la reprise de Cosme et Maître Jacques. Le groupe ne donne pour l’instant aucun détail sur sa stratégie pour ces acquisitions, si ce n’est que Joël Cosme, d’une part, Jean-Paul et Roseline Laumaillé, d’autre part, restent pour l’instant à la direction générale de l’entreprise qu’ils cèdent.

Cosme, basée au Mans (72), est un producteur de charcuterie (pâtés, rillettes, boudins, saucisses et saucissons, viandes fraîches de porc). Avec 130 salariés, elle réalise un chiffre d’affaires de 20 M EUR, annonce Agrial. Elle s’approvisionne majoritairement auprès du groupement porcs d’Agrial et de Maine Porc.

Agrial met aussi dans son giron Maître Jacques à Rennes (35). La société, qui travaille sous sa marque, fabrique des produits élaborés à base de viande (saucisses, brochettes… principalement porc, bœuf et volaille) à destination de la grande distribution. Maître Jacques emploie 130 personnes en CDI (jusqu’au double en saison) et réalise 40 M EUR de chiffre d’affaires.

L’entreprise avait été reprise à la barre du tribunal de commerce par Jean-Paul Laumaillé. Elle affichait à l’époque 8 M EUR de chiffre d’affaires et employait 40 personnes.

En 2010, Maître Jacques a achevé un investissement de 6 M EUR. La surface des ateliers a notamment été portée de 7 000 à 12 000 m². La production s’élevait alors à 4 900 t et Jean-Paul Laumaillé visait 7 500 t d’ici à 2015.