Agriculture biologique et environnement, des enjeux convergents

Comment relever les défis environnementaux actuels : restauration de la qualité de l’eau, préservation de la biodi­versité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ? Ces défis peuvent-ils devenir des atouts pour le développement de l’agriculture biologique qui a été définie comme une priorité par le Grenelle de l’environnement et le ministère de l’Agriculture ? Le livre Agriculture biologique et environnement apporte des réponses à ces questions et fait le point sur trois thèmes. Le premier concerne les impacts de l’agriculture biologique sur l’environnement : fertilité des sols, qualité de l’eau, biodiversité et paysage, consommation énergétique, émission de gaz à effet de serre et changement climatique. Le deuxième, la manière dont les agriculteurs biologiques s’appuient sur les « services des écosystèmes », comme la fertilité biologique des sols ou la biodiversité, pour produire en limitant le recours aux intrants. Enfin, le troisième, sur la mise en pratique sur le terrain des projets de restauration de la qualité de l’eau ou de préservation de la biodiversité.

Cet ouvrage fait une part équivalente à la présentation de résultats scientifiques et à celle d’expériences de terrain. Il permet une lecture indépendante de chaque chapitre afin que les lecteurs puissent faire des choix selon leurs centres d’intérêt : sols, eau, biodiversité, paysage, changement climatique, gaz à effet de serre… Il s’adresse aux chercheurs, formateurs, agriculteurs et toute personne concernée par le développement de l’agriculture biologique ou par la problématique des relations agriculture/environnement.