Agriculture et élevage contribuent aux émissions de gaz à effet de serre à hauteur de 4,7 milliards de tonnes équivalent CO2

À l’échelle mondiale, les émissions du secteur agricole et de l’élevage se sont élevées, en 2010, à 4,7 milliards de tonnes équivalent CO2, se plaçant dans l’un des secteurs fortement émetteurs, selon le bilan publié le 8 mai par le Worldwatch Institute, institut de recherche indépendant. Pour comparaison, le secteur des transports totalise 6,8 milliards de tonnes équivalent CO2 et les émissions liées à la production d’électricité et de chaleur en atteignaient 12,5 milliards. La première source de gaz à effet de serre est le méthane, qui pèse pour 50 % de ces émissions. 36% des émissions du secteur agricole seraient dues à la production de protoxyde d’azote, 14% au CO2.

Les émissions du secteur agricole auraient ainsi augmenté de 13 % depuis 1990, selon les mêmes auteurs. Cette augmentation est moins rapide que celle de la production agricole, signe d’une utilisation plus efficiente de chaque unité énergétique.