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La consommation mondiale d’alcool devrait reculer au cours de la prochaine décennie, malgré la croissance démographique, selon le cabinet d’études de marché IWSR. Un recul des ventes du secteur est déjà observé depuis 2023. En cause, la flambée du coût de la vie, conjuguée à l’évolution des habitudes de consommation, aux préoccupations sanitaires et à l’essor des médicaments amaigrissants, susceptibles de réduire la consommation d’alcool, selon les fabricants. Dans sa première prévision sur dix ans, IWSR indique ne pas s’attendre à un arrêt du cycle de baisse des volumes de consommation mondiale d’alcool avant 2031. Même en 2035, ils resteraient inférieurs de 1 % aux niveaux de 2025, malgré une hausse de 9 % du nombre mondial de consommateurs en âge légal de boire, selon le cabinet. La baisse de consommation mondiale d’alcool pur représentera d’ici là l’équivalent de deux bouteilles de spiritueux ou d’une caisse de vin par personne et par an. Selon IWSR, les volumes de spiritueux, de bière et de vin devraient reculer d’ici 2035, au profit de nouvelles catégories de boissons, comme les cocktails en canette. Le cabinet prévoit une baisse de plus de 18 % de la consommation d’alcool d’ici 2035 sur les plus grands marchés, à savoir la Chine et les États-Unis. Des baisses seront également observées en Allemagne, au Japon et au Royaume-Uni.