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Les 3es Trophées de l’Esprit alimentaire, qui récompensent des personnes non françaises ayant apporté leur contribution au rayonnement de la culture alimentaire de la France, ont été remis le 7 décembre à Paris, sous le haut patronage de Philippe Douste-Blazy, ministre des Affaires étrangères. Les Trophées de l’Esprit Alimentaires sont destinés à distinguer des personnes non françaises ayant favorisé le rayonnement de la culture alimentaire de la France et les valeurs qui la fondent : le plaisir, le bien-être, la convivialité, l’équilibre alimentaire et la santé, la qualité et la sécurité.
Quatre lauréats ont été désignés.
– Renato Machado, journaliste brésilien, présentateur et rédacteur en chef du journal télévisé « Bomdia Brasi l» de la principale chaîne (Globo).
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– Adam Drewnowski, Américain né en Pologne, épidémiologiste ayant la double formation de biochimie et nutrition. Il collabore depuis de nombreuses années avec des équipes françaises, notamment sur le programme de lutte contre l’obésité.
– Ernst-Ulrich Schassberger, grand cuisinier allemand, fondateur du réseau Eurotoques Allemagne et Autriche, en plein essor (le réseau Eurotoque regroupe 5 000 cuisiniers et chefs européens).
– Karl-Heinz Götze, universitaire et écrivain allemand, professeur de culture germanique à l’Université de Provence, il a promu la gastronomie française en publiant en 1999 le livre Les Chefs qui présente les grands cuisiniers français.