AOC viticoles : les cahiers des charges révisés dans les temps selon l’INAO

Les Etats membres de l’Union européenne doivent transmettre à Bruxelles le 31 décembre au plus tard les nouveaux cahiers des charges de leurs appellations d’origine contrôlée (AOC) respectives. A 3 mois de cette échéance communautaire, « plus de 260 cahiers des charges consolidés et complétés d’un paragraphe sur le lien à l’origine ont été transmis au Ministère chargé de l’agriculture », écrit l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) dans un communiqué du 30septembre. Soixante d’entre eux ont été homologués et une quarantaine d’autres attendent d’être transmis. La France compte au total 357 AOC viticoles. Bruxelles a jusqu’à 2014 pour se prononcer sur ces documents. Plusieurs appellations font leur apparition. D’anciennes appellations d’origine vin de qualité supérieure (AOVDQS), comme le Coteaux d’Ancenis ou Châteaumeillant deviennent des AOC.