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Guillaume Garot, ministre délégué chargé de l'Agroalimentaire, a lancé le 2 janvier un appel pour recenser des entreprises susceptibles de présenter des projets offrant des produits innovants pour une alimentation « sûre, saine et durable ». Le communiqué du ministère précise que ces projets doivent s'inscrire dans une ou plusieurs des thématiques prioritaires pré-identifiées par l'équipe projet en charge de l'élaboration du plan : abattoir du futur, alimentation sur mesure (seniors, sportifs, nourriture de la planète : protéines du futurs, ferments du futur...), emballages du futur, froid du futur, contrôle en ligne pour la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Les entreprises intéressées sont invitées à répondre à cette consultation jusqu'au 24 janvier 2014. Cette première étape permettra d'identifier les projets les plus prometteurs et de calibrer un appel à projets ultérieur.
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Ce recensement s'adresse à toutes les entreprises – quelle que soit leur taille – ayant des projets – individuels ou collectifs – susceptibles d'entraîner des retombées économiques et sociales significatives d'ici 1 à 3 ans grâce notamment à des produits innovants ou la mise en œuvre de technologies de fabrication innovantes. Cette initiative s'inscrit dans le cadre des 34 plans industriels, lancés le 12 septembre dernier par le président de la République et qui visent à construire une offre nouvelle industrielle compétitive sur les segments de produits et services innovants à forte valeur ajoutée et forte croissance. Ils font l'objet d'une mobilisation du programme des investissements d'avenir, à hauteur de 750 millions d'euros.