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Arla Foods Ingredients, filiale du leader danois des produits laitiers annonce s’associer à un programme de recherche Project Peanut Butter, lancé par une organisation américaine de lutte contre la faim. Il concernera le Malawi et vise à endiguer la malnutrition des enfants des pays en développement en essayant de leur proposer des produits riches en protéines. Arla fournira à ce programme auquel participent la Danish Dairy Research Foundation et l’US Dairy Export Council notamment du perméat de lactosérum. Celui-ci permettra la confection de fromages et de pâtes à tartiner, notamment du peanut butter, destinées à nourrir ces populations. L’objectif est de sauver 2 millions d’enfants d’ici à 2015, la malnutrition tuant, selon les organisations caritatives, deux fois plus d’enfants que le virus VIH et la malaria réunis.
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