Mi-août, le suisse Aryzta a annoncé avoir finalisé l'acquisition de 49 % du distributeur de produits surgelés Picard, après l'obtention de toutes les autorisations nécessaires à cette opération (Agra Alimentation du 2 avril 2015). La transaction, évaluée à 446,6 millions d'euros, est financée par les revenus issus de la cession par Aryzta de parts dans la filiale irlandaise Origin, dédiée aux fourrages et aux engrais. Aryzta dispose d'une option d'achat dans les trois à cinq ans pour acquérir l'intégralité des actions de Picard.
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Fin juillet, le spécialiste de la boulangerie industrielle a par ailleurs acquis la société irlandaise La Rousse Foods, pour un montant non dévoilé. L'information publiée par l'Irish Times a été confirmée par les dirigeants du groupe coté à la Bourse de Zurich. Citant des sources industrielles, le quotidien irlandais parle d'une valorisation de La Rousse Foods comprise entre 20 à 30 millions d'euros. Présente à Dublin et Belfast, l'entreprise est spécialisée dans la fourniture de produits d'épicerie fine aux restaurateurs. Et, cet été toujours, Aryzta a pris le contrôle du hongrois Fornetti, pour un montant, là encore, non divulgué. Cette chaîne de boulangerie, qui affiche un chiffre d'affaires de 64,6 millions d'euros en 2014, compte 800 employés en Hongrie et 500 employés en Roumanie et en Bulgarie. Selon l'agence roumaine Mediafax, Fornetti devrait bénéficier d'un investissement d'environ 1 million d'euros au cours des six prochains mois et le nombre de ses employés augmenter sensiblement.