Selon les dernières statistiques de l’USDA, les exportations américaines de produits laitiers ont atteint 2,4 milliards € sur la période de janvier à juillet 2012, soit une progression de 16% sur l’année précédente. C’est le chiffre le plus élevé, à l’exception des années 2008, 2010 et 2011. Sur la même période, les importations ont progressé de 12% à 1,2 milliard €, par rapport aux 7 premiers mois de 2011. Sur cette même période, les exportations de fromages ont totalisé 358,7 millions de livres, en hausse de 20%. Le Mexique était la première destination des exportations de produits laitiers, devançant le Canada et la Chine. Les principaux importateurs étaient la Nouvelle Zélande, le Canada, les Pays Bas, l’Irlande et l’Allemagne.
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