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Alors que le secteur connaît une passe difficile en Europe (1), les États-Unis viennent d’instaurer un système de certification des œufs transformés et des ovoproduits destinés à l’exportation dans le but d’ouvrir de nouveaux marchés à leur industrie alimentaire.
Le département américain de l’agriculture (USDA) a annoncé le 3 avril la mise en œuvre, en collaboration avec la Food and Drug Administration (FDA), d’un nouveau programme de certification des œufs transformés et des ovoproduits destinés à l’exportation.
L’Agricultural Marketing Service (AMS) de l’USDA va ainsi certifier une vaste gamme de produits contenant des œufs – omelettes, galettes d’œufs congelées, crêpes, œufs durs, mayonnaise, aliments contenant des extraits d’œuf. « Ce programme a été développé pour aider les transformateurs et les négociants à tirer avantage d’une demande mondiale croissante pour ces produits, a expliqué Dave Shipman, administrateur de l’AMS. Cet effort va permettre aux producteurs d’obtenir la certification que certains pays importateurs exigent et leur offrira de nouvelles possibilités d’exportation ».
Concrètement, une fois que l’AMS aura vérifié qu’une entreprise remplit les critères de certification requis, celle-ci sera considérée comme éligible pour l’exportation par produit et par pays.
L’entreprise éligible pourra lors contacter l’AMS pour obtenir un certificat d’exportation couvrant le produit accepté et identifiant le pays tiers concerné. La certification et les vérifications seront effectuées par l’AMS moyennant une redevance.
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