Selon une note de conjoncture de l’Insee publiée le 17 novembre, l’ensemble des activités liées à l’agriculture, la sylviculture et la pêche sont attendues en recul de 2 % sur le mois de novembre par rapport à la même période l’an passé. Sur l’ensemble du dernier trimestre 2020, le recul atteindrait seulement 1 %, ce qui est inférieur à la baisse constatée lors du deuxième trimestre (-2 %), période durant laquelle s’est déroulée la majorité du premier confinement. L’activité agroalimentaire est, quant à elle, attendue à -3 % sur le dernier trimestre, contre -9,6 % au 2e trimestre. Et l’ensemble « hébergement/restauration » devrait reculer de 45 %, contre 52,6 % au 2e trimestre. À la différence du premier confinement, les crèches, écoles, collèges et lycées sont restés ouverts depuis le 30 octobre – seul l’enseignement supérieur a fermé ses portes. Toutefois, rapportait la présidente de la FNSEA, le 18 novembre en conférence de presse, « seuls 50 % des scolarisés vont à la cantine ; autrement dit elles ne font pas le plein ».
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