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« La plupart des Américains mangent des pâtes, mais pas assez souvent », selon Guido Barilla, président du groupe Italien, cité par le Wall Street Journal. « Il y a certainement un potentiel d'expansion aux États-Unis. ». De fait, les Américains mangent en moyenne 19,4 kilos de pâtes par personne. Contre 57,3 kilos pour les Italiens. Les ventes de produits Barilla aux Etats-Unis l'année dernière représentaient à peine 365 M € de chiffre d'affaires (essentiellement des ventes de pâtes sèches) comparé à un CA total de € 3,9 milliards. La société a lancé une ligne de plats micro-ondables aux États-Unis cette année. Mais pour développer la notoriété de la marque outre-Atlantique, Barilla prévoit d'ouvrir un restaurant pilote d’ici la fin de 2013.
En partant directement à la conquête des consommateurs américains, sans passer par le circuit de la grande distribution, Barilla suit la même voie que Danone (pour les yaourts) et Unilever (pour le thé) qui s’affichent comme marques dans leurs propres points de vente.
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