SUISSE Barry Callebaut lance un projet de culture durable du cacao

Le leader mondial du cacao de haute qualité vient de lancer un programme de recherche agronomique en Malaisie, pour développer des techniques de culture durable du cacao. L’objectif est de permettre aux planteurs d’améliorer leur revenu tout en pratiquant une culture responsable. Le groupe suisse lance des expérimentations sur 10 hectares, en collaboration avec l’entreprise locale Kuala Lumpur Kepong Berhad. Les recherches portent sur les plants et les greffes, les engrais organiques, d’autres techniques de cultures organiques et les principes de l’agriculture en zone forestière. Il s’agit d’améliorer également les traitements des fèves après la récolte pour atteindre le zéro défaut. Les premiers résultats devraient être analysés en juin 2012.