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Le groupe suisse Barry Callebaut, numéro un mondial du chocolat industriel, s’attend à une hausse du prix du chocolat et prévoit d’effectuer des acquisitions, notamment en Asie, a affirmé son directeur général dans la presse helvétique. « Les prix du chocolat vont devoir augmenter » en raison de la hausse des tarifs des matières premières agricoles, a estimé Jürgen Steinemann. « Il ne semblerait pas qu’ils (les prix des matières premières) vont baisser », a ajouté le patron de Barry Callebaut, qui livre notamment les géants du secteur comme Nestlé, Hershey, Cadbury et Kraft en chocolat.
Le groupe, dont les ventes ont seulement progressé de 1,5% au premier trimestre 2009/2010 (septembre et novembre), table pour cette année sur une stagnation du secteur et une reprise à partir de 2011.
Après le rachat en novembre 2009 de son homologue espagnol Chocovic, le groupe prévoit d’autres acquisitions de cette envergure, a précisé M. Steinemann, « principalement en Europe », mais sans négliger « l’énorme potentiel » des marchés d’Asie.