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Le groupe suisse Barry Callebaut, numéro un mondial du chocolat industriel, affiche à fin février un résultat semestriel en hausse de 1,6%, à 145,7 millions de CHF (102,4 millions d’euros). Sur la même période (septembre-février), son résultat d’exploitation recule de 4,5% à 208,8 millions de CHF (145,8 millions d’euros). Le chiffre d’affaires a progressé de 4,5% à 2,7 milliards de CHF (1,89 milliard d’euros) et de 8,4% hors effets de change en dépit du recul du marché mondial du chocolat (-1,4% en volume) affecté par la crise économique mondiale. Mais la consommation s’est remise à croître depuis le début 2010, dans de nombreux pays d’Europe Occidentale et aux Etats-Unis, note Barry Callebaut.
Le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et chocolat de qualité supérieure qui fournit entre autres Nestlé ou Hershey estime que le marché a franchi le creux de la vague. D’après Nielsen, le marché du chocolat d’Europe occidentale a progressé de 2,1% entre septembre 2009 et janvier 2010. Affectée plus tard que l’Europe occidentale par la crise économique mondiale, l’Europe orientale, entraînée par un recul à deux chiffres de la Russie et de l’Ukraine, a accusé une chute importante de 8,6%. Aux Etats-Unis, la diminution de la consommation s’est ralentie pour se chiffrer à -1,9%. Quant à la Chine, sa consommation de chocolat s’est réduite de 4,6%.
Dans cet environnement contraignant (prix record des fèves de cacao et appréciation du franc suisse…), le groupe « s’est bien tiré de cette conjonction de facteurs externes », estime Jürgen Steinemann, directeur général de Barry Callebaut.
La région Europe a montré des signes de reprise de consommation en volume avec des évolutions divergentes suivant les pays : la France et la Suisse affichaient une croissance négative, la Turquie était en forte croissance, les pays de l’Europe de l’Est en recul sous l’effet de la profonde crise que connait la Russie…Malgré ces tendances contradictoires, Barry Callebaut a enregistré une progression de 4,6% de ses volumes à 392.426 tonnes, principalement grâce aux produits Premium (Gourmet et Spécialités).
Brésil : une nouvelle usine opérationnelle en mai prochain
La zone Amériques a vu ses tonnages augmenter de 13,1% à 136.833 tonnes principalement en produits Premium pour la boulangerie et la confiserie. L’usine de Mexico progresse comme prévu et celle du Brésil sera opérationnelle en mai prochain avec une production premium pour l’ensemble du marché de l’Amérique du Sud.
Dans les pays d’Asie-Pacifique, qui sont tous sortis de la crise (à l’exception du Japon), Barry Callebaut enregistre une progression de ses volumes de 24,4% sur la période à 24.391 tonnes voire de +30% dans certains pays (Corée du Sud, Malaisie, Australie et Nouvelle Zélande). Même en Chine où la consommation est en recul, le groupe suisse voit ses ventes progresser de 15%.
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