Volaille/Résultats Bernard Matthews surfe sur la croissance du marché de la dinde

Bernard Matthews se montre prudent pour 2012-2013, bien qu’il ait renoué avec les bénéfices au cours des 12 derniers mois. Son exercice clos fin juillet affiche un bénéfice de 5,3 millions £ (6,6 millions €) pour des ventes de 341 millions £ (425 millions €). Un résultat à comparer à la perte d'exploitation de 6,6 M £ enregistrée au cours du précédent exercice (sur 18 mois). La consommation de dinde a augmenté de 4,4% au Royaume-Uni au cours de l'année, et l’entreprise a bénéficié d’une bonne période de Noël 2011. Mais les filiales allemandes et hongroises ont connu une conjoncture plus difficile. La première a souffert des mauvaises conditions climatiques de l’été qui se sont répercutées sur les ventes de barbecues, tandis que SáGa Foods faisait face au coût élevé des intrants, à la faiblesse des prix de la viande et aux difficultés persistantes de l'économie hongroise.

« Bien que nos performances du dernier exercice soient encourageantes, il reste encore d'importants progrès à faire », a souligné Noel Bartram, directeur général. « Nous subissons toujours une hausse des coûts sans précédent en matière d’alimentation animale et cette tendance ne va pas s'atténuer durant l’année en cours. Avec une consommation et une économie faibles, nous sommes prudents dans nos prévisions pour les 12 prochains mois. Néanmoins, nous restons concentrés sur notre stratégie: doubler la consommation de dinde au Royaume-Uni d’ici 2020 ». Avec une consommation de dinde inférieure d’un tiers à celle des États-Unis et de moitié à celle de la France, de l'Allemagne et de l'Italie, Bernard Matthews croit au potentiel du marché britannique. Le groupe Bernard Matthews est un groupe intégré basé à Norfolk. Il emploie environ 2 200 personnes et produit 7 000 000 dindes par an. Sa filiale hongroise, SáGa Foods, est leader de la production et de la transformation de dinde en Hongrie. Employant 800 personnes, elle commercialise des dindes fraîches, cuites et congelées sur les marchés d'Europe centrale. En Allemagne, Bernard Matthews Oldenburg (BMO) vend des produits de volaille frais, cuits et congelés sur le marché allemand et vers les pays limitrophes européens. Elle emploie 130 personnes.