Betteraves sucrières: la production française évaluée à 33 millions de tonnes

La production de betteraves sucrières en 2012 devrait rester à un niveau moyen de 33 millions de tonnes en 2012, selon des sources professionnelles. La météo a été capricieuse au printemps malgré un bon ensoleillement en fin de campagne, selon les professionnels de la filière. Le rendement devrait être de 85 tonnes de betteraves par hectare. Loin des niveaux exceptionnels de 2011 à 97 tonnes/ha, le cru 2012 pourra assurer la production de près de 4,5 millions de tonnes de sucre et 8 millions d’hectolitres d’éthanol. En 2012, selon le Cedus (Centre d’études et de documentation sur le sucre) la culture de la betterave aura mobilisé 26 000 planteurs sur près de 385 500 hectares dans 28 départements, situés majoritairement au nord de la Loire. La canne à sucre plantée sur 42 000 hectares dans les territoires d’outre-mer – Réunion, Guadeloupe et Martinique – devrait produire pour sa part aux alentours de 270 000 tonnes de sucre, dont 210 000 tonnes pour l’île de la Réunion.