La start-up américaine Beyond Meat, célèbre pour ses similis produits carnés (steaks et saucisses) à base de végétaux, a annoncé le 14 janvier avoir renforcé ses liens avec l’entreprise française Roquette, son fournisseur en pois, afin de pouvoir répondre à la demande croissante pour ses produits vegan. Les deux sociétés travaillent ensemble depuis environ 10 ans, mais ont décidé, face au succès grandissant des alternatives à la viande, de formaliser un accord prévoyant que Roquette augmente « de façon significative » au cours des trois prochaines années les volumes de protéines de pois vendus à Beyond Meat, selon un communiqué. Pour Jean-Marc Gilson, le directeur de Roquette, l’accord permet aux deux entreprises « de continuer à écrire l’histoire de ce marché prometteur ».
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