Bien-être animal : Denormandie penche pour l’étiquetage volontaire

Informer le consommateur sur le bien-être animal présente « certains écueils » au stade de l’achat, a souligné Julien Denormandie le 22 octobre en clôture d’un colloque de La Fondation droit animal (LFDA). « Dans le marché commun, aujourd’hui, si vous importez un poulet, lui n’a pas d’étiquetage (sauf s’il est transformé) », a rappelé le ministre. Le risque, en voulant imposer la démarche, c’est de voir certaines productions françaises « étiquetées D ou E » mais « bien meilleures que les productions d’Amérique du Sud ou autres qui, elles, n’ont pas d’étiquette ». Julien Denormandie préfère « une harmonisation d’abord européenne », avant de régler le sujet à l’échelle internationale : « Qu’on continue de travailler sur un volet label », un étiquetage volontaire et pas obligatoire. Car, autre écueil, dès lors qu’une mesure est imposée, « souvent on tire vers le bas l’objectif ».

Concernant l’origine des viandes en restauration, le ministre espère un décret pour début 2021. Cela confirme le calendrier annoncé par l’interprofession de la volaille Anvol début octobre. « Aujourd’hui, 80 % de la volaille hors domicile, en France sont importés, et si aujourd’hui, dans un supermarché, on sait déterminer d’où vient la viande, dans la restauration hors domicile, c’est très, très, très compliqué, voire impossible. Dès lors qu'un produit est transformé, vous n’avez pas l’obligation de le déterminer », a rappelé Denormandie. « Je me bats farouchement sur ce sujet », a-t-il assuré. « Nous avons un sujet de discussion avec la Commission européenne […], et mon objectif, c’est de sortir enfin ce décret en début d’année prochaine pour pouvoir le mettre en place. » « C’est pour moi un sujet essentiel, parce que le marché commun ne peut pas dire d’un côté "je demande plus et on va accélérer la transition déjà en cours" et, de l’autre, se dire "je laisse, sous les facteurs d’une concurrence déloyale, imposer et entrer d’autres marchandises" ».