Lors de leur audition par la commission d’enquête sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie, le 26 mai, les représentants syndicaux des salariés d’abattoirs (CGT Fnaf, CFTC, FGTA-FO, CFE-CGC) se sont opposés unanimement à la mise en place d’une vidéosurveillance dans les abattoirs. Ils doutent de l’efficacité d’une telle mesure. « Qui aurait le temps de visionner les journées d’abattage ? », s’interroge Michel Kerling (FO). « Quel serait le coût ?», demande Pascal Eve (FO). Pour la CGT, « les vidéos n’apporteront rien de plus, si ce n’est du stress aux salariés". Concernant la proposition de créer un statut de lanceur d’alerte, les syndicats ont mis en avant la problématique du « lien de subordination », et des pressions qui s’exerceraient sur le salarié. La CGT, FO et CFTC plaident pour des référents « indépendants », libres de tout lien de subordination.
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