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La société fromagère Allgäuland a réalisé en 2006 un chiffre d'affaires de 360 millions d'euros, soit 7 millions de plus qu'en 2005. L'entreprise a prévu de transférer cette année à Augsbourg la totalité de sa production de fromages frais et d'augmenter la capacité de sa fromagerie de Riedlingen.