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Au cours du premier semestre de son exercice 2007-2008, Brossard a réalisé un chiffre d’affaires de 76,354 millions d’euros en augmentation de 20,35%. « L’accélération de la croissance, sur l’ensemble de nos gammes (biscuits, pâtisserie industrielle, surgelés), ainsi qu’à l’export, conforte notre objectif d’un résultat opérationnel courant au 30 juin 2008 conforme aux prévisions », indique le groupe.