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Buffalo Grill espère retrouver en 2005 un CA proche de celui enregistré en 2002, 287,4 M EUR, a indiqué Eric Delaune, adjoint au directeur financier du groupe, à l’issue de l’assemblée générale des actionnaires. En effet, après sa mise en cause fin 2002 dans un éventuel contournement de l’ancien embargo sur le bœuf britannique, le groupe avait vu ses ventes reculer de 18,6 % en 2003. En 2004, le CA s’était élevé à 267,4 M EUR. Concernant le résultat, le groupe demeure très prudent émettant le « voeu de se rapprocher en 2005 du bénéfice réalisé en 2002 ». Pour le premier semestre 2005, Eric Delaune a indiqué que la hausse du CA sera « dans la lignée de celle du premier trimestre », soit +8,1% par rapport aux trois premiers mois de 2004. Le groupe a confirmé son intention d’ouvrir 10 nouveaux établissements en 2005 ainsi qu’un restaurant en Floride (Etats-Unis) qui ouvrira ses portes le 4 juillet.