« Les emballements médiatiques autour d’E Coli ont eu raison de ce lancement ! », annonce le Syndicat national des industriels de la viande (SNIV-SNCP) en parlant de la campagne de publicité sur la viande bovine, lancée en présence du ministre de l’Agriculture le 14 juin à Paris. Dans sa lettre d’actualité du 15 juillet, le SNIV-SNCP annonçait le report de la campagne de publicité « Le bœuf, le goût d’être ensemble ! » au mois de septembre alors qu’elle était initialement programmée pour juin. En parallèle, le Comité interprofessionnel de la dinde française (Cidef) annonce également, dans son bulletin Interdinde du 12 juillet, une campagne de publicité en octobre pour promouvoir la viande de ce volatile. Le Cidef constate qu’actuellement « les prix de détail s’envolent et le consommateur ne suit plus. [...] Tout porte à croire que le consommateur ne veut pas augmenter son budget “alimentation” et qu’il exerce des arbitrages en faveur des produits les plus compétitifs. Déjà en 2009, les prix de détail de la dinde avaient pénalisé les achats de nos produits. Pourtant, le produit plait ». Aussi la dinde a-t-elle « intérêt à occuper le devant de la scène sous peine d’être oubliée » par le consommateur.
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