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Le Canada vient de prendre la première d’une série de nouvelles mesures contre l’ESB, après la découverte d’un cas de vache folle il y a deux mois. Ainsi, à compter du 24 juillet, les abattoirs seront obligés de supprimer la cervelle et la moelle épinière des bovins âgés de plus de 30 mois afin d’empêcher la contamination de la chaîne alimentaire humaine. Troisième exportatrice au monde, l’industrie canadienne affirme que la fermeture des marchés étrangers lui fait perdre environ 19 millions de dollars américains par jour. Dernier pays en date, la Thaïlande a interdit le 19 juillet l’importation de bœuf canadien. Depuis la découverte de la vache malade, plus de 2 700 bêtes qui auraient pu avoir été en contact avec elle ou avoir partagé sa nourriture, ont été abattues mais les tests post-mortem se sont tous révélés négatifs.