ETATS-UNIS Cargill cherche à entrer dans le marché de l’énergisant avec le sucromalt Xtend

Est-ce que le sucromalt Xtend de Cargill peut constituer l’alternative que de nombreux fabricants attendent? Xtend sucromalt, édulcorant naturel, sans calorie, est fabriqué à partir de saccharose et de maltose, avec un faible indice glycémique et constitue une alternative au sucre et au sirop de maïs grâce à un fort taux de fructose. Cargill met en avant une étude publiée dans la revue Nutritional Neuroscience, qui conclut que le sucromalt réduit la fatigue mentale et améliore l’énergie physique et mentale. Cet ingrédient pourrait être utilisé dans les boissons, les barres nutritives, les crèmes glacées, les produits laitiers, les confitures, et gelées, les crèmes et les yogourts.