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Cargill va développer ses installations au Costa-Rica en investissant 100 millions de dollars (92 M€) d'ici 2020. Les efforts porteront sur le développement de la production d'une part pour 50 M$, mais aussi sur la mise à niveau des installations, froid, traitement des eaux, flotte de véhicules dédiés… Par ailleurs, le Cargill Business Services, centre de services partagés pour l'ensemble des secteurs d'activités de Cargill sur l'Amérique centrale, va voir ses effectifs portés à 200 personnes d'ici l'été et une nouvelle usine de charcuterie et de transformation de viande de poulet sera inaugurée en juin ou juillet. Au total, le géant américain compte investir 500 M$ (460 M€) en Amérique latine d'ici 5 ans.