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Pour répondre à la demande de l’industrie, en huiles spéciales, le groupe Cargill a annoncé dans un communiqué son alliance avec l’allemand Bayer. Ils vont développer ensemble une huile de colza qui permet de réduire la teneur des produits en acides gras trans et en graisses saturés dans les aliments. Les acides gras trans augmentent les risques de maladies cardiovasculaires.
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L’association des deux groupes vise à anticiper une augmentation de la demande de l’industrie agroalimentaire pour tout ce qui permet de limiter les acides gras trans, étant donné les perspectives réglementaires de part et d’autre de l’Atlantique.