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La coopérative fromagère madrilène construit une nouvelle usine de production de fromage à Pozuelo del Rey (Madrid). Ce site devrait être opérationnel au cours du premier trimestre 2010 et sera spécialisé dans la fabrication de fromage de brebis. Castellana de Ganaderos exploite un deuxième site de production à Campo Real et à Marchego dans la région de Tolède, suite au rachat de la société fromagère Arcicóllar en 2008. Pour 2009, l’entreprise prévoit de commercialiser 2 400 tonnes de fromages, dont 900 tonnes (+29%) via sa filiale tolédane, soit une progression de 7% par rapport à 2008. Ses produits sont disponibles en GMS et sous les marques « Campo Real », « Real Campo » et « Super Maestre », principalement.
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