Avec une production de 3 5000 tonnes sur 10 000 ha, la France se situe au 8e rang mondial des pays producteurs de cerises, a indiqué l'AOP Cerises de France le 1er juin.
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Les principaux bassins de production sont la Provence (35 % de la production nationale), la région Rhône-Alpes (33%), Languedoc-Roussillon (13%), Midi-Pyénées (8%) et le Val-de-Loire (5%). 90 % du tonnage produit sont généralement vendus entre le 20 mai et le 20 juillet.