Charcuterie/traiteur : en croissance de 11 % au premier semestre

Le groupe Fleury Michon fait état d’une hausse de 11,1 % de son chiffre d’affaires à 299,3 millions d’euros au premier semestre. Pour l’ensemble de l’exercice 2003, il se fixe pour objectif une croissance de 8 %. Par activité, la charcuterie libre-service a connu la meilleure évolution (13,9 % à 169,1 millions d’euros) avec une bonne performance des spécialités à réchauffer qui progressent de 59 %. L’activité traiteur a représenté des ventes de 120,3 millions en progression de 7,6 %. Le lancement d’un nouveau concept de plats cuisinés à l’automne et de nouvelles campagnes de communication « permettent de confirmer l’objectif annuel de 10 % de croissance », précise un communiqué. L’exportation, qui pèse 3,6 millions d’euros seulement, a connu une hausse de 5,9 %, tandis que les autres activités (6,3 millions), qui englobent notamment la restauration, ont progressé de 8,6 %.