Nutrition Chartes d’engagement signées par Davigel, Maggi et Herta

Roselyne Bachelot, ministre de la Santé, a signé le 11 janvier une charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnel avec trois marques phares de l’industrie agro-alimentaire (Davigel, Maggi et Herta) du groupe Nestlé. Les engagements portent sur la modification de la composition des produits existants (réduction des teneurs en sel, en lipides, en sucres et en acides gras trans, augmentation des teneurs en oméga 3 et en vitamine D), la formulation de produits innovants sur le plan nutritionnel et l’information du consommateur. Proposées aux exploitants du secteur alimentaire depuis février 2007, dans le cadre du PNNS, les chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnel doivent permettre une évolution favorable des apports nutritionnels pour l’ensemble de la population. Elles doivent notamment viser la réduction des apports en sel, glucides simples, lipides totaux, acides gras saturés, ou l’augmentation de la consommation de glucides complexes et fibres, de fruits et de légumes. Les entreprises qui se sont engagées dans cette démarche sont au nombre de 14 désormais : elles ont pris des engagements précis, chiffrés, datés et contrôlables, leurs dossiers ayant été appréciés par un comité de validation présidé par Noël Renaudin, au regard du référentiel élaboré en 2007 sur la base du rapport Babusiaux.