Abonné
Un chocolatier du Tarn, Yves Thuriès, a sculpté un buste de 40 kilogrammes de « vrai chocolat » à l’effigie de Nicolas Sarkozy à l’occasion de la Saint-Nicolas. Il souhaitait ainsi sensibiliser le gouvernement contre la directive européenne autorisant l’adjonction de graisses végétales. Le chocolatier, qui a transporté le buste grandeur nature à Paris le 5 décembre, n’a pu le remettre au ministre de l’Intérieur le jour de la Saint-Nicolas La rencontre a été reportée au début de 2004, en raison de l’emploi du temps du ministre. M. Thuriès entend se faire le porte-parole des doléances des chocolatiers contre l’incorporation possible de 5 % d’huile végétale autre que le beurre de cacao, autorisée depuis le 1er août par l’Union européenne. « C’est une imitation de chocolat, un surimi de chocolat, il aurait fallu imposer une telle mention ou au moins indiquer chocolat à la graisse végétale, alors que c’est nous qui devons nous justifier en précisant chocolat pur cacao ou sans graisse ajoutée», explique M. Thuriès.