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La PME provençale renoue avec les bénéfices après de lourdes pertes en 2003 et se lance à l’étranger.
Christian Potier SA, PME de Carpentras spécialisée dans les sauces et les condiments, présentera le 30 juin des résultats en nette amélioration et affiche des objectifs de croissance élevés. L’année 2004 a vu la fin de son plan d’investissement et la mise au point de ses nouvelles lignes de production. Du coup, le résultat s’établit à 174 000 euros pour un chiffre d’affaires de 6,4 millions. En 2003, la perte d’exploitation atteignait 205 000 euros et des éléments exceptionnels étaient venus alourdir le déficit à 410 000 euros, pour un chiffre d’affaires de 6,1 millions. L’entreprise espère porter cette année ses ventes à 8,2 millions et réaliser un résultat de 510 000 euros.
Fondée en 1984 par Christian Potier, chef de cuisine, et son fils Olivier, la société emploie aujourd’hui 37 personnes. Bien qu’elle soit cotée au marché libre d’Euronext depuis décembre 2001, son capital reste aux mains de la famille à plus de 80 %. Le cours de l’action, à son plus bas historique, a montré des signes de frémissement à l’annonce des résultats 2004.
Bocaux coniques et ovoïdes
« Nous associons tradition culinaire, nouvelles technologies et enseignements des écoles de commerce», résume Olivier Potier, p.-d. g. de l’entreprise. De fait, depuis son arrivée sur un site rénové de 3 000 m2 en 1998, Christian Potier SA a misé sur des investissements dans des machines pointues et sur le marché des marques de distributeurs. L’usine comporte aujourd’hui une ligne fer pour les boîtes de conserve, une ligne verre capable de gérer des formats inhabituels (bocaux coniques, ovoïdes, etc.) et un système d’étiquetage intelligent. Elle peut produire 15 à 20 000 pots à l’heure, pour un chiffre d’affaires annuel potentiel d’environ 17 millions d’euros.
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Christian Potier SA fournit la plupart des enseignes de grande distribution en condiments provençaux ainsi qu’en sauces pour poissons et pâtes, à l’exception des sauces tomates, sous sa propre marque mais surtout en MDD. La restauration hors domicile lui apporte un débouché complémentaire. Son outil industriel ayant atteint sa capacité de croisière depuis quelques mois, Olivier Potier se dit résolu à passer à la vitesse supérieure : « Nous prévoyons des élargissements de gamme MDD avec la plupart de nos distributeurs, même s’il y aura quelques réductions,explique-t-il. Nous préparons également le lancement d’une MDD en Allemagne. »
Pour séduire les distributeurs européens, Christian Potier SA a programmé sa certification IFS4 pour septembre prochain. Par la suite, d’autres projets sont à l’étude : micro-ondes, flacons souples… Olivier Potier affirme étudier toutes les options technologiques, pour les GMS comme pour la restauration hors domicile.