Circuits courts: avec le Covid-19, Promus change de stratégie

- 16 septembre 2021 - 2 min

Pour la start-up Promus, le Covid-19 est arrivé à un mauvais moment. En 2017, cette société française spécialiste de la logistique des circuits courts avait fait ses premiers pas avec un business model tourné vers les agriculteurs en circuits courts, auxquels elle proposait des offres de box réfrigérée et de logistique optimisée. Puis, fin 2019, Promus avait revu sa stratégie de commercialisation, en lançant une offre destinée aux restaurants et épiceries. «En partant des producteurs, nous avions des flux, mais très peu allaient au même endroit. Nous avons donc cherché des gens qui avaient intérêt à se fournir auprès des mêmes producteurs».

Problème, ces établissements sont fermés depuis la mi-mars, et la date de leur réouverture est incertaine. Promus a donc, une nouvelle fois, ajouté un mode de commercialisation à son offre: « On s’est encore adapté», retrace François Chay, chef produit chez Promus (à droite ci-dessous ; Antoine Pulcini, co-fondateur à gauche). En quelques jours, Promus a monté un business de livraison de paniers à destination … des particuliers. Nous avons créé le site en deux ou trois jours. » Pour François Chay, il ne s'agit pas pour autant d'un pivot, car la mission de la start-up reste la même: optimiser les coûts de logistique, afin de rendre le circuit-court plus accessible.

Pour Promus, l’avenir immédiat, c’est de « continuer de travailler avec les paniers le temps que les restaurants se relancent », prévoit François Chay. La start-up était d'ailleurs satisfaite de s'être tournée vers la restauration: « Nous avons changé de métier. De logisticien, qui est un métier difficile à commercialiser, nous sommes devenus distributeurs. Nous sommes allés voir les restaurateurs en leur disant : voici les agriculteurs avec qui nous travaillons, et on sentait que l’on touchait quelque chose du doigt, ça marchait. Nous avions même signé une charte avec l’association française des maitres restaurateurs. » L'histoire ne demande qu'à reprendre son cours.