Filière lait Coup de pouce à la restructuration de l’industrie laitière

Le jour même où les représentants des éleveurs et des entreprises de transformation se retrouvaient autour de la question du prix du lait, Dominique Bussereau, ministre de l’Agriculture, a réuni le 26 avril les représentants de la filière pour faire le point sur la mise en œuvre des orientations stratégiques proposées dans le rapport Trédé. Il a souhaité à cette occasion une accélération de la restructuration industrielle afin d’accroître la compétitivité de la filière. Et pour ce faire, le ministre a annoncé une enveloppe complémentaire de 10 millions d’euros destinée à permettre un financement des investissements engagés au premier semestre 2006.

Nouvelle baisse du prix du lait

Pour sa part, le comité de suivi du prix du lait regroupant les trois familles de l’interprofession s’est réuni pour statuer sur les évolutions du second trimestre. La tendance nationale du prix du lait pour le second trimestre résulte du calcul des différentes composantes de l’accord négocié en date du 26 janvier dernier. L’évolution pour le trimestre enregistre une baisse de 8,4 euros/1000 litres hors flexibilité appliquée pour certaines entreprises. Les entreprises concernées par cette flexibilité doivent réaliser un mix produit dépassant 20% de produits industriels par tranche de 2,5%. Chaque tranche de flexibilité se situe à environ -1 euro/1000 litres. La « remise à zéro » de la perte beurre poudre pour une entreprise réalisant 20% de son activité en produits industriels représente -7,8 euros/1000 litres. L’impact des produits de grande consommation exportés est de -2,20 euros/1000 litres. Et l’ajustement négocié par la Fédération des producteurs est de +1,6 euro/1000 litres.