Crise économique :

La consommation de viande bovine des ménages français a chuté d’environ 8% depuis l’été en raison de la crise économique, s’est inquiété le 28 novembre un représentant de l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB). « C’est un produit cher particulièrement touché par la crise », a souligné Denis Gilliot, animateur de la section bovine de l’UGPVB, lors d’une conférence de presse à Rennes. Il a précisé que la consommation de viande bovine était attendue en baisse de 4,4% sur l’ensemble de l’année 2008, contre une baisse structurelle d’environ 1% par an sur les dernières années. Cependant, l’élevage bovin échappe à la crise grâce à des prix de vente qui « se maintiennent à des niveaux corrects », a souligné Denis Gilliot. La France est structurellement déficitaire en viande bovine, qu’elle est obligée d’importer, notamment du Brésil, a-t-il expliqué.