En 2009, Cristal Union va investir 6 millions d’euros au sein de la sucrerie d’Erstein (Bas-Rhin), devenue une de ses filiales en août 2006 Cf Agra alimentation n°1939 du 31/08/2006 page 9. 4,5 M EUR seront consacrés aux économie d’énergie : une chaudière au fuel sera arrêtée et pourra être supplantée par l’actuelle chaudière au gaz. Les 1,5 M EUR restant permettront d’installer des lignes de conditionnement des sucres en «profil pack» des marques Erstein et Daddy au sein du site, alors que cette activité était jusqu’à présent sous-traitée. Les nouvelles lignes de conditionnement seront opérationnelles au premier trimestre 2009. Lionel Chevrier, directeur du site d’Erstein, rappelle que « Cristal Union a investi 8 M EUR en deux ans » dans la sucrerie.
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