Sûreté alimentaire Critiques sur le retour des farines animales dans l’alimentation des poissons

Le règlement européen autorisant la réintroduction des protéines animales (issue de non-ruminants) dans l’alimentation des poissons est entré en vigueur le 14 février. À partir du 1^er juin 2013, les poissons pourront donc être nourris par des farines de porcs et de volailles. Cette décicion avait été prise par les États membres de l’UE en juillet 2012 (1), après de longs débats. La France et l’Allemagne s’étaient opposées en vain au texte. La Commission européenne prévoit que cette réintroduction soit une première étape vers une levée de l’interdiction des protéines animales transformées pour l’alimentation des non-ruminants (porcs, volailles).

Cette annonce, qui intervient en pleine crise de la viande de cheval (2), a été vivement critiquée, notamment en France. Delphine Batho, ministre de l’environnement, a appelé la filière piscicole française à s’organiser « pour qu’il y ait un label sans farine animale qui puisse faire son apparition sur les étalages, pour dire aux consommateurs français : le poisson que vous achetez n’a pas été nourri avec de la viande ». Le ministre de l’agriculture Stéphane Le Foll a abondé dans son sens : « On va s’organiser », assure-t-il. « Sans remettre en cause la décision européenne, la France peut très bien faire en sorte, avec un label, qu’on n’utilise pas » les farines animales, a expliqué le ministre. L’eurodéputé José Bové (Verts, France) a demandé au commissaire européen à la santé et à la protection des consommateurs, Tonio Borg, de revenir sur cette décision ou, si cela est impossible, de proposer « en simultané » un étiquetage des produits nourris à partir de farines animales.