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Créée en 1992, la société espagnole Bionest, qui compte parmi les plus importantes entreprises européennes de production biologique de fraises, compte en commercialiser 2 000 tonnes cette année. En 2003, sa production s’était élevée à 1 300 tonnes. Elle atteignait 1 800 tonnes en 2004. Bionest dispose d’une superficie totale de 150 hectares pour ce type de production en Andalousie.
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