Le principal groupe laitier américain (13,1 milliards $ de CA) confronté à la baisse des marges dans sa branche produits laitiers frais, sa principale activité avec des ventes de 9,6 milliards, se désengage de certaines filiales. Fin octobre, Dean Foods a introduit en Bourse WhiteWave, fabricant du lait biologique Horizon et du lait de soja Silk. Compte tenu du prix de vente des actions, Dean Foods a réussi à lever 391 millions $. Le groupe cherche maintenant un repreneur pour Dean Foods Morningstar (1,3 milliard $ de CA en 2001). Cette autre filiale représente 10% de ses ventes et fabrique des crèmes, des coffee creamers, essentiellement sous marque de distributeurs. Plusieurs candidats seraient sur les rangs dont le mexicain Grupo Lala, déjà cité pour la reprise de Breakstone (Kraft), Michael Foods, détenu par GS Capital Partners, un fonds de private equity (voir par ailleurs) et le fonds d’investissement Apollo Global Management LLC. Tous ces mouvements pourraient bien présager une vente par appartement de Dean Foods qui a dû prendre en 2011 des provisions (1,9 milliard) face à la dépréciation de certains de ces actifs
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