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Del Arte se développe à l’international

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Sur ses 535 restaurants et boulangeries, le groupe Le Duff en compte 148 à l’étranger. Mais jusqu’à présent, la marque Del Arte ne s’était pas encore aventurée hors de France. C’est bientôt chose faite. Les Pizza Del Arte devraient en effet cette année tenter leur chance à l’étranger. Aux 87 restaurants de l’enseigne, qui totalisent 100 millions d’euros de chiffre d’affaires (116 millions prévus pour 2006), vont venir s’ajouter cette année une vingtaine de nouvelles « villas », dont quelques-unes seront situées en Suisse et au Mahgreb.

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Au total, la société rennaise qui annonce un objectif de 630 millions d’euros de chiffre d’affaires pour cette année, compte dorénavant 5 enseignes dans son portefeuille : Le Fournil de Pierre, Pizza Del Arte, Caffé Del Arte, La Madeleine (restauration française aux Etats-Unis) et Brioche Dorée. Ce concept de restauration rapide, créée en 1976 par Louis Le Duff, et sur lequel ce dernier a bâti un petit empire, affiche un chiffre d’affaires de 196 millions d’euros qui pourrait atteindre les 227 millions cette année. Le groupe compte également 2 filiales de production : Bridor (5 usines de boulangerie industrielle pour 138 millions d’euros de chiffre d’affaires), et FB Solutions Cf. Agra alimentation n°1901, du 20 octobre 2005, p.21.