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Le fabricant de foie gras Delpeyrat (groupe Maïsadour) vient de racheter Le Magicien Vert, PME innovante qui était née sur l’Agropole d’Agen et était passée ensuite aux mains du groupe britannique Perkins Food. Le groupe de Mont-de-Marsan concrétise ainsi sa volonté de diversification dans le secteur des plats préparés frais.
La société Delpeyrat vient de conclure le rachat auprès du britannique Perkins Food de la société Le Magicien Vert, spécialiste des plats traiteurs frais, qui devient une filiale à 100 % du fabricant de foie gras.
Créée par Jean-Michel Boulay et Yann Naus en 1992 sur la pépinière d’entreprise de l’Agropole d’Agen, la PME s’est développée dans l’élaboration de plats cuisinés frais, notamment des paëlla à la coupe, jusqu’à son rachat en 1999 par le groupe britannique Perkins Food : ce dernier a procédé à des investissements conséquents dans l’entreprise et le Magicien Vert a doublé depuis son chiffre d’affaires qui a atteint 27 millions d’euros l’an dernier.
Pour le groupe coopératif Maïsadour qui contrôle Delpeyrat, après deux ans d’efforts déployés pour redresser sa filiale foie gras, l’année 2005 avait commencé avec un accord majeur conclu avec Vivadour et Val de Sèvre pour réunir Delpeyrat, Saint Jours Foie Gras et Canard du Midi qui ont constitué un géant du foie gras pesant 220 M EUR de chiffre d’affaires cf Agra alimentation n° 1866 du 6.01.05 p. 9. L’année 2006 marque une volonté nouvelle de diversification stratégique en vue de se doter d’un véritable pôle traiteur. Déjà présent dans les plats en conserve à connotation gastronomique du Sud-Ouest (confits, magrets, …), l’entreprise a lancé sous la marque Delpeyrat quelques plats préparés frais dans la même gamme. Pour aller plus loin et acquérir une bonne maîtrise des technologies du frais, le groupe de Mont-de-Marsan a préféré opter pour la croissance externe et la volonté de désengagement de Perkins Foods lui a permis de saisir cette opportunité. Le britannique, qui a déjà cédé Brindélices l’an dernier au groupe Berson cf Agra alimentation n° 1893 du 28.07.05 p. 22, lui cède un outil performant (de 8000 m2) employant 180 personnes dans un département limitrophe, le Lot-et-Garonne, pour la production de plats cuisinés à base de pâtes, de poulet ou de poisson. Travaillant en grande partie pour les MDD, l’entreprise a des positions de premier plan dans les ventes à la coupe et de numéro 3 au rayon traiteur L.S. Cette nouvelle politique affichée par Delpeyrat de développement dans le traiteur frais prend un tour concret quelques mois après que son grand concurrent Euralis Gastronomie (Rougié-Bizac-Montfort) se soit lancé dans les plats sous vide avec la reprise de la société Papillotte.