Développer l’art de vivre à la française dans le monde

Le groupe Holder compte 6429 salariés et franchisés et mène une politique active de développement à l’international où il compte développer « l’art de vivre à la française ». Devenu le premier boulanger français, le groupe Holder a réalisé en 2005 230 millions d’euros de chiffres d’affaires, dont 167 en France avec des enseignes comme le Moulin Bleu, les boulangeries Paul (280 enseignes en France et 49 à l’étranger), les magasins Saint-Preux (20 magasins) et la pâtisserie parisienne Ladurée (quatre salons de thé).

Francis Holder, le pdg du groupe, a précisé le 10 mai dernier sur le site même de l’incendie que tout serait entrepris pour reclasser les 166 salariés de Lomme dans les autres usines du groupe comme dans le réseau de ses magasins.