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Le groupe de restauration collective Elior se renforce sur le marché de la restauration collective en Italie, en acquérant 100% du capital de la société Concerta. Implantée à Bologne, cette dernière a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 40 millions d’euros en 2006 dans les trois marchés de la restauration collective et emploie 1 000 salariés. Avec un chiffre d’affaires de 3,25 milliards d’euros prévus en 2007, Elior était déjà présent en Italie à travers Avenance Italie, via sa participation dans la société MyChef et BuonChef, spécialisé dans les titres-repas.
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