Environnement : pause dans les contraintes, mais pas dans les projets

Selon Agri Confiance, la phrase de Nicolas Sarkozy début mars au Salon de l’agriculture appelant à une pause environnementale est entendue dans le sens de pause dans les contraintes réglementaires, mais pas dans les projets.
« Les réglementations ne collent pas toujours aux réalités techniques. De la même façon qu’après-guerre l’État avait fait confiance à l’agriculture pour développer la production afin de nourrir la population, nous nous organisons aujourd’hui autour des demandes environnementales de la société », explique Jacques Weill, directeur d’Agri Confiance.
De nombreux projets apparaissent dans le domaine du développement durable appliqués à l’agriculture. Sans être exhaustif, on peut signaler de récentes initiatives, qu’il s’agisse de remplacer les insecticides par des prédateurs de parasites dans les serres de tomates et concombres, de substituer le gaz fossile par du bois dans les usines de trituration oléagineuses ou de développer la culture du miscanthus. De même, la filière de la luzerne a initié le premier « projet domestique » de valorisation de crédits de CO₂ par le remplacement des énergies fossiles.
Dans des secteurs aussi différents que les biocarburants ou la culture de la banane, les analyses de cycle de vie, guides de méthodologie pour perfectionner les procédés, se développent, avec à la clé un véritable suivi des pratiques à éviter et des bonnes habitudes à prendre.