États-Unis : New Age Meats lève 2 M$ supplémentaires

Après avoir levé 5 M$ (4,1 M€) l’année dernière, la start-up New Age Meats vient d’annoncer avoir récolté 2 M$ (1,6 M€) supplémentaires grâce au soutien d’« un important chef de file de l’industrie en Asie », resté anonyme. Les autres investisseurs sont Litani Venture, SOSV, Innovating Capital, San Diego Tech Coast Angels, BeniVC, Oceanic Partners, Deep Ventures et Climate Capital. Fondée en 2018 en Californie, New Age Meats développe « une viande hybride in vitro végétale » qui reproduit « le goût, l'arôme et la sensation en bouche du porc conventionnel ». Le principal défi pour le p.-d.g. de l’entreprise Brian Spears reste le coût du produit : « Nous échouerons si nos produits sont trop chers et en trop petit volume pour être servis ailleurs que dans des restaurants de luxe. Notre obsession est de diminuer les coûts et d’augmenter les volumes de production. »